Umumnya minuman kopi hanya dipadukan dengan gula atau krimer.
Namun, kini hidangan kopi dapat juga dipadukan dengan aneka buah-buahan. Salah
satunya dengan buah lemon. Kebayang ga gimana rasanya kopi campur lemon? Yang
pasti kopi ini akan memberikan sensasi kopi yang berbeda dari biasanya. Sebagai
informasi, campuran kopi dengan lemon dikatakan dapat memberikan khasiat yang
lebih manjur untuk kesehatan, termasuk salah satunya membantu diet agar
hasilnya lebih efektif. Namun bagaimana jika dicampur dengan soda? Kopi dengan
campuran soda tidaklah berbahaya jika tubuh kita sehat atau tidak ada pantangan
karena penyakit tertentu. Namun tentu saja pengkonsumsi nya tidak boleh
berlebihan. Karena apapun yang berlebihan tidaklah baik untuk kesehatan.
Agar tidak penasaran kamu bisa mengikuti resep kopi lemon di bawah
ini.
Bahan-bahan :
·
Siapkan cold brew coffe dan air dengan
perbandingan 1:10, rendam selama 8 jam menggunakan alat khusus atau pot pembuat
coffe
·
Air perasan lemon, disini memakai Sirup
Sunquick Lemon
·
Tonic water
·
Batu es
·
Simpel sirup
·
Kulit lemon untuk garnishnya
·
Cangkir penyajian
Cara Membuat:
1. Ambil cangkir yang sudah disiapkan
2. Masukkan 1/4 cangkir cold brew coffe
3. Tambahkan tonic water secukupnya
4. 1 sdt simpel sirup
5. Masukkan sirup sunquick lemon dan aduk sampai rata
6. Tambahkan es batu dan beri garnish lemon
Keterangan :
- Jika kamu memiliki 500gram cold brew, maka kamu bisa
menyajikannya untuk 5 orang
- Kamu juga bisa menggunakan Shanker untuk mencampur semua bahan
- Cold brew coffe adalah merupakan sebutan untuk sebuah teknik
penyeduhan dari kopi bubuk hitam dengan menggunakan air dingin atau air suhu
ruangan selama kurang lebih 12 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal. Teknik
penyeduhan ini akan menghasilkan konsentrasi kopi yang pekat.
- Tonic water adalah sejenis air soda yang terbuat dari air
berkarbonasi, gula dan senyawa pahit yang dikenal dengan sebutan kina. Kina
merupakan kulit pohon cinchona yang banyak tumbuh di seluruh daerah Amerika
Serikat. Campuran kina dan sedikit gula ini memberikan karakteristik air tonik
dengan rasa pahit yang unik.
